-650x400.jpg "Dry-aged hamburger")
De 'Dry-aged hamburger' is een runder hamburger gemaakt van Dry-aged rundvlees van de Blonde d'Aquitaine. De verhouding vet t.o.v. vlees in onze hamburgers ligt zo rond de 25+ %. Dit maakt dat een hamburger goed sappig is en vet geeft de hamburger ook smaak.
Dry-aged hamburgers hebben een intense beefy smaak door het dry-age proces.
Let op: Je kunt de 'Dry-aged hamburger' portioneren/uitsnijden in het door jouw gewenste gewicht. De burgers kunnen per stuk verpakt worden. Daar betaal je iets extra's voor.
Grijze topmenu
Hier vindt u ons basisvlees. Voor al dit vlees hebben wij afspraken met vetrouwde boeren uit de regio die wij persoonlijk kennen. De runderen selecteren wij zelfs persoonlijk in de weide.
- Rund: Bommelerwaards rundvlees van de Blonde d'Aquitaine
- Varken: Het Brabants varken
- Kip: Kip uit Holland
- Kalkoen: Kalkoen uit Holland
Enkel het lamsvlees halen wij uit Nieuw Zeeland omdat dit vlees een uitstekende prijs/ kwaliteit verhouding kent. Al het vlees dat u hier vindt is van topkwaliteit en niet te vergelijken met vlees uit de supermarkt.
Groen topmenu - exclusief vlees
Daarnaast hebben wij een groot assortiment exclusief vlees! Wij vertellen u graag meer over de herkomst van deze exclusieve rassen:
Dry-aged hamburger
-
Prijs:
€
26.70 /kg