BLT ... C: Bacon, Lettuce, Tomato, kunnen niet zonder Cheese natuurlijk
Soms zijn we helemaal traditiegetrouw hoor, maar nu niet. Hoe kan er bij BLT sandwhiches nu niet een lekker plakje smeuige oude kaas?! Juist...
Ingredienten 3 BLT... C sandwhiches
- 3 Keyser broodjes
- 1 pond spek, gesneden op 4 of 5 mm
- botersla
- mayonaise
- 2 trostomaten
- smeuige oude kaas
Hét belangrijkste ingredient op dit broodje is natuurlijk de spek. Dus zorg dat je goed spek hebt. Bij spek en varkensvlees in het algemeen is het zo snel te merken wanneer de kwaliteit niet goed is, dus skim hier niet. Bij het in huis halen van goede spek kan je twee kanten op. Namelijk dun en crispy, of lekkere dikke plakken. Bij ons op de website kun je gewoon aangegeven hoe dik of dun je je spek gesneden wilt hebben. Deze ronde probeerden wij eens een lekkere dikke plak. Eerlijkheidshalve miste we de kraak in het spek. Dit had zeker een lekkere bite, maar één van de dingen die ons zo aanspreekt bij dit heerlijke eenvoudige broodje is de kraak van een laag dun gesneden uitgebakken spekjes. Hey, als je nooit wat probeert ...
Bereidingswijze Bacon, Lettuce, Tomato, Cheese sandwhiches (BLT's met cheese)
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Leg op een ovenplaan met bakpapier de plakken spek.
Wij gebruikten nu als proef dikke plakken spek en proefondervindelijk ondervonden wij (mooi he Nederlands) dus dat we veel laagjes krakende dunne spek lekkerder vinden. - Plaats de plaat met spek in het midden van de oven.
- Snijd de Keyserbroodjes open en de tomaten en plakken.
- Smeer op de onderste helft van het broodje royaal mayonaise.
- Leg daarop de kaas naar smaak.
- Leg dan de plakken tomaat erop.
- Dan een royale hand botersla.
- Ga dan je spek in de gaten houden. Ja, ga er gewoon maar naast staan. Je wilt dat het lekker doorbakken is en bruin, maar niet dat ze doorschieten. Én hoe vaak we de spek zijn vergeten, om te huilen... als je het dan ineens ruikt is het te laat.
- Leg de spek op je broodje en smullen.
