De Chuck Eye Steak komt uit het voorste gedeelte van de schouder van het rund, net boven de ribeye. Het heeft een goede marmering, wat betekent dat er kleine vetadertjes door het vlees lopen. Dit draagt bij aan de sappigheid en zorgt ervoor dat het vlees tijdens het bereiden niet uitdroogt. De Chuck Eye steak is geschikt om te grillen, te bakken of te braden. De Chuck Eye steak is door zijn volle smaak perfect geschikt om te kruiden met eenvoudige smaakmakers zoals zout, peper en knoflook, zodat de natuurlijke smaak van het vlees naar voren komt.
Grijze topmenu
Hier vindt u ons basisvlees. Voor al dit vlees hebben wij afspraken met vetrouwde boeren uit de regio die wij persoonlijk kennen. De runderen selecteren wij zelfs persoonlijk in de weide.
- Rund: Bommelerwaards rundvlees van de Blonde d'Aquitaine
- Varken: Het Brabants varken
- Kip: Kip uit Holland
- Kalkoen: Kalkoen uit Holland
Enkel het lamsvlees halen wij uit Nieuw Zeeland omdat dit vlees een uitstekende prijs/ kwaliteit verhouding kent. Al het vlees dat u hier vindt is van topkwaliteit en niet te vergelijken met vlees uit de supermarkt.
Groen topmenu - exclusief vlees
Daarnaast hebben wij een groot assortiment exclusief vlees! Wij vertellen u graag meer over de herkomst van deze exclusieve rassen:
Bommelerwaard | Chuck Eye Steak
-
Prijs:
€
25.81 /kg