-650x400.jpg "Chuck Top Blade Steak")
Heerlijke Chuck Top Blade Steak van slagerskwaliteit. De Chuck Top Blade steak wordt gesneden uit de schouder van het rund, beter gezegd de schouderbladen. Dit gedeelte van het rund is normaal gesproken taai, maar de Chuck Top Blade steak is een uitzondering. Dit komt doordat het vlees gesneden wordt met de natuurlijke vezels mee. Dit maakt het lekker mals. Het vlees heeft een mooie marmering, wat belangrijk is voor de sappigheid van het vlees. De Chuck Top Blade is geschikt om te bakken, grillen, te braden en zelfs sous-vide te bereiden. Kruid hem licht met peper en zout. Het vlees is al smaakvol van zichzelf.
Grijze topmenu
Hier vindt u ons basisvlees. Voor al dit vlees hebben wij afspraken met vetrouwde boeren uit de regio die wij persoonlijk kennen. De runderen selecteren wij zelfs persoonlijk in de weide.
- Rund: Bommelerwaards rundvlees van de Blonde d'Aquitaine
- Varken: Het Brabants varken
- Kip: Kip uit Holland
- Kalkoen: Kalkoen uit Holland
Enkel het lamsvlees halen wij uit Nieuw Zeeland omdat dit vlees een uitstekende prijs/ kwaliteit verhouding kent. Al het vlees dat u hier vindt is van topkwaliteit en niet te vergelijken met vlees uit de supermarkt.
Groen topmenu - exclusief vlees
Daarnaast hebben wij een groot assortiment exclusief vlees! Wij vertellen u graag meer over de herkomst van deze exclusieve rassen:
Chuck Top Blade Steak
-
Prijs:
€
24.96 /kg