-650x400.jpg "Bacon")
Bacon is een product dat vaak wordt verward met spek. Hoewel beide gemaakt worden van varkensvlees, zijn er belangrijke verschillen tussen deze twee producten. In tegenstelling tot spek, wordt bacon gemaakt van de buik van het varken. Het heeft een hoger vetgehalte dan spek. Spek is heel goed krokant te bakken of grillen, waar bacon zich meer gedraagt als een dun stuk kotelet wanneer je het bakt. Onze ambachtelijk bereide bacon balanceert perfect de combinatie van zout, rook en vet
Grijze topmenu
Hier vindt u ons basisvlees. Voor al dit vlees hebben wij afspraken met vetrouwde boeren uit de regio die wij persoonlijk kennen. De runderen selecteren wij zelfs persoonlijk in de weide.
- Rund: Bommelerwaards rundvlees van de Blonde d'Aquitaine
- Varken: Het Brabants varken
- Kip: Kip uit Holland
- Kalkoen: Kalkoen uit Holland
Enkel het lamsvlees halen wij uit Nieuw Zeeland omdat dit vlees een uitstekende prijs/ kwaliteit verhouding kent. Al het vlees dat u hier vindt is van topkwaliteit en niet te vergelijken met vlees uit de supermarkt.
Groen topmenu - exclusief vlees
Daarnaast hebben wij een groot assortiment exclusief vlees! Wij vertellen u graag meer over de herkomst van deze exclusieve rassen:
Vleeswaren | Bacon
-
Prijs:
€
27.56 /kg