Heerlijke Bommelwaardse Haasbiefstuk van slagerskwaliteit. De Haasbiefstuk is het meest malse stuk vlees van een rund en zit in de rug in de buurt van de lende. Wanneer je een wat vettiger stuk vlees wenst, is bijvoorbeeld de Black Angus Haasbiefstuk perfect. De vetmarmering zorgt uiteraard voor malsheid en daarnaast geeft het ook meer smaak aan het vlees. De Haasbiefstuk van de Grain Fed runderen krijgen maar liefst 100-180 dagen lang graan gevoederd. De combinatie van de mooi verdeelde vetaderen en het vet aan de buitenkant van het vlees zorgt ervoor dat het vlees een ongekende powerboost aan smaak
Recepten en blogs met Haasbiefstuk
Grijze topmenu
Hier vindt u ons basisvlees. Voor al dit vlees hebben wij afspraken met vetrouwde boeren uit de regio die wij persoonlijk kennen. De runderen selecteren wij zelfs persoonlijk in de weide.
- Rund: Bommelerwaards rundvlees van de Blonde d'Aquitaine
- Varken: Het Brabants varken
- Kip: Kip uit Holland
- Kalkoen: Kalkoen uit Holland
Enkel het lamsvlees halen wij uit Nieuw Zeeland omdat dit vlees een uitstekende prijs/ kwaliteit verhouding kent. Al het vlees dat u hier vindt is van topkwaliteit en niet te vergelijken met vlees uit de supermarkt.
Groen topmenu - exclusief vlees
Daarnaast hebben wij een groot assortiment exclusief vlees! Wij vertellen u graag meer over de herkomst van deze exclusieve rassen:
Bommelerwaard | Haasbiefstuk
-
Prijs:
€
48 /kg